老少皆宜的-蒸肉龙

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蒸肉龙的用料

猪肉馅 一斤 大葱 两颗
姜 一块 十三香 半勺
生抽 20ml 味极鲜 10ml
盐 两勺 料酒 10ml
水 20ml 香油 10ml
植物油 20ml 味精 半勺
中筋面粉 300g 酵母粉 10g

蒸肉龙的做法

老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解1

步骤1

猪肉馅 生抽 味极鲜 盐 味精 料酒 十三香调匀
老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解2

步骤2

再加水调匀，调到搅拌肉馅时有阻力为止
老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解3

步骤3

先放入葱姜末调匀，再加入植物油 香油调匀
老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解4

步骤4

面已经发好了
老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解5

步骤5

把面在案板上揉实，把里面的气泡压出来待用
老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解6

步骤6

把面擀成薄片后 在面片上涂一层植物油 再把肉馅均匀铺在面片上卷起
老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解7

步骤7

卷好后在最上面一层用刀划几个口就可以上锅蒸了，蒸十五分钟
老少皆宜的-蒸肉龙的做法图解8

步骤8

香喷喷的肉龙出锅啦！虽然卖相不是很好看，但是味道很好！

蒸肉龙的烹饪技巧

提前把面活好（温水+酵母粉+白面）利用等待醒发面的时间调肉馅，家人喜欢吃馅大的，蒸出来的肉龙不是很挺，有点塌，但是味道还是很不错滴！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-20

©本菜谱的做法由 爱西宝贝 编写，未经授权不得转载

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