驴打滚

精品
8419 浏览 34 收藏
收藏
阳
阳
＋ 关注

在新西兰呆久了，想吃各种各样祖国的传统美食，自己研究然后尝试去做，出乎意料的好吃～

驴打滚的用料

糯米粉 400g 生粉 100g
糖 适量（根据个人口味） 黄豆粉 300g
红豆沙 200g 食用油 50ml
清水 500ml

驴打滚的做法

驴打滚的做法图解1

步骤1

准备一些简单的工具，也可以拿其他材料代替喔～
驴打滚的做法图解2

步骤2

各种原材料～
驴打滚的做法图解3

步骤3

将糯米粉和生粉按4:1的比例倒入碗中，加糖，倒入食用油，搅拌。
驴打滚的做法图解4

步骤4

将油搅拌融入粉面中
驴打滚的做法图解5

步骤5

分多次将水加入碗中，一边加水一边搅拌，调成糊状。
驴打滚的做法图解6

步骤6

调成液体糊状，无面粉块。
驴打滚的做法图解7

步骤7

放入蒸笼，蒸45分钟，待糯米粉糊糊凝固。可以用筷子插进去判断是否蒸熟。
驴打滚的做法图解8

步骤8

凝固
驴打滚的做法图解9

步骤9

将糯米团稍微放凉乘出，用手拍平，成长方形。
驴打滚的做法图解10

步骤10

将豆沙抹匀，留一面长边不涂豆沙，然后卷起。
驴打滚的做法图解11

步骤11

将黄豆粉炒熟，有香味，撒匀，将驴打滚在黄豆粉上滚过，沾匀。
驴打滚的做法图解12

步骤12

切段
驴打滚的做法图解13

步骤13

装盘
驴打滚的做法图解14

步骤14

扫一扫～做美食～

驴打滚的烹饪技巧

慢慢悠悠地做菜，慢慢悠悠地生活
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 阳 编写，未经授权不得转载

驴打滚的其他做法更多

驴打滚的全部作品

上传我做的这道菜

驴打滚的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 驴打滚

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 驴打滚的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活