简单饸饹面

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不是美食家的美厨娘
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怀孕了在家没事特别想吃牛肉，就自己做了卤牛肉，因为怀孕就没有放大料一些没想到卤牛肉还是很成功的，所以就像自己做份饸饹面，既卫生又有营养。

饸饹面的用料

面粉 600g 盐 3g
卤牛肉 适量 卤牛肉汤汁 适量
香葱末 适量 油菜 适量
香菜 适量

饸饹面的做法

简单饸饹面＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解1

步骤1

面粉活成面团醒一个小时，然后切出一小块，擀成厚厚的圆饼。
简单饸饹面＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解2

步骤2

切成如图的宽条。
简单饸饹面＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解3

步骤3

先用手搓圆，然后放在案板上，双手从中间往外擀，擀成细圆的条。这步比较麻烦，大家需要有耐心，这样做出来的面很筋道。
简单饸饹面＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解4

步骤4

都擀好后，锅中放凉水烧开，放入面条，快熟时放入油菜，待油菜熟时关火。
简单饸饹面＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解5

步骤5

舀一大勺卤汤(根据自己口味加)放入碗中，然后把面条放入碗中，在舀些面汤。
简单饸饹面＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解6

步骤6

牛肉切片摆在面条上，撒上葱末，香菜末就完成啦。
简单饸饹面＃黑人牙膏一招制胜＃的做法图解7

步骤7

成品，味道很棒。面很筋道。

饸饹面的烹饪技巧

卤牛肉自己做，也可以在外面买现成的，只是买的时候记得要些卤汤。制作面条很麻烦，但是做出来很筋道需要有耐心。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 不是美食家的美厨娘 编写，未经授权不得转载

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