戚风蛋糕布丁(3小杯)

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超爱鬼故事的爱罗
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老妈因为身体不好，每天要吃三个鸡蛋，但是蛋黄胆固醇太高，所以一般会剩下两个蛋黄，这次三个蛋清和一个蛋黄做成了鸡蛋羹，另外两个蛋黄做成布丁，相当赞！

戚风蛋糕布丁的用料

戚风蛋糕 一片 蛋黄 2个
牛奶 160g 炼乳 15g
糖 25g 低粉 3g

戚风蛋糕布丁的做法

戚风蛋糕布丁(3小杯)的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕切丁，入烤箱第二层，200度，烤10分钟
戚风蛋糕布丁(3小杯)的做法图解2

步骤2

蛋黄打散，筛入低粉，拌匀，同时将牛奶、炼乳、糖混合，放入微波炉高火半分钟，至糖化了即可
戚风蛋糕布丁(3小杯)的做法图解3

步骤3

将奶液倒入蛋液中，边倒边搅拌
戚风蛋糕布丁(3小杯)的做法图解4

步骤4

拌匀后，过筛两次，倒入小杯子中
戚风蛋糕布丁(3小杯)的做法图解5

步骤5

将烤好的蛋糕丁放入杯子中，入烤箱200度，烤35分钟左右
戚风蛋糕布丁(3小杯)的做法图解6

步骤6

出炉撒上几颗蔓越莓，开动吧~

戚风蛋糕布丁的烹饪技巧

1.没有戚风蛋糕，用吐司或者面包也可以哈~ 2.虽然出炉后蛋糕丁也是软的，但是必须要提前烤哈，因为如果不烤直接泡进蛋奶液中，会泡烂的，出来口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 超爱鬼故事的爱罗 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 零食 烤 甜

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