藿香茄子

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小张妹姊
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藿香茄子的用料

茄子 1斤 藿香 5片
姜 1块 蒜 1颗
葱 1根 豆瓣 1勺
食用油 半斤 味精 少许

藿香茄子的做法

藿香茄子的做法图解1

步骤1

将茄子去头和尾，切条备用
藿香茄子的做法图解2

步骤2

姜葱蒜，霍香切好备用
藿香茄子的做法图解3

步骤3

热锅下油，油熟之后下茄子煸至8成熟
藿香茄子的做法图解4

步骤4

装盘备用
藿香茄子的做法图解5

步骤5

热锅下油，油热之后倒入豆瓣酱
藿香茄子的做法图解6

步骤6

油炒至变红之后依次下姜葱蒜藿香，炒香
藿香茄子的做法图解7

步骤7

下炒过的茄子，翻匀，炒熟，加味精，起锅装盘。

藿香茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-22

©本菜谱的做法由 小张妹姊 编写，未经授权不得转载

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