轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子

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一五五微胖
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藿香红烧茄子的用料

紫茄子 1个 蒜 2瓣
生姜 1小块 二荆条 一个
油 适量 轻盐蜂蜜红烧酱油 1.5勺
郫县豆瓣酱 0.5勺 藿香 1小把

藿香红烧茄子的做法

轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子的做法图解1

步骤1

藿香是自己阳台种的，很香。姜蒜切末
轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子切花刀，用筷子垫在下面免得切断。
轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子的做法图解3

步骤3

空气炸锅160度10分钟，主要是不想油炸，直接抄茄子会出水不好吃。
轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子的做法图解4

步骤4

藿香切碎备用
轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子的做法图解5

步骤5

茄子烤到这种脱水就好了
轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子的做法图解6

步骤6

热锅倒油，放入豆瓣酱，姜蒜末。炒香然后加清水后倒入轻盐蜂蜜红烧酱油
轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子的做法图解7

步骤7

水开过后放入青椒和茄子
轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子的做法图解8

步骤8

起锅前放入藿香煮1分钟左右
轻盐美味下饭菜 | 藿香红烧茄子的做法图解9

步骤9

下饭超级香，微微上色并且咸味合适。

藿香红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 一五五微胖 编写，未经授权不得转载
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