绣球酥

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绣球酥的用料

油皮 中筋粉 120g
糖 18g 玉米油 36g
水 42g 油酥
低粉 81g 玉米油 39g
可可粉 2g 食用色素 适量
豆沙馅儿 适量 黑芝麻 适量

绣球酥的做法

绣球酥的做法图解1

步骤1

准备原料备用
绣球酥的做法图解2

步骤2

中筋粉，玉米油，混合拌匀。盖保鲜膜松弛半小时。
绣球酥的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团
绣球酥的做法图解4

步骤4

油酥制作：低粉筛入玉米油中
绣球酥的做法图解5

步骤5

翻拌均匀
绣球酥的做法图解6

步骤6

分三份，一份原色，一份加入可可粉，一份低人几滴食用色素。
绣球酥的做法图解7

步骤7

擀成如图长条状
绣球酥的做法图解8

步骤8

从上往下卷起
绣球酥的做法图解9

步骤9

盖保鲜膜，静置20分钟。
绣球酥的做法图解10

步骤10

豆沙馅备好
绣球酥的做法图解11

步骤11

中间压一下
绣球酥的做法图解12

步骤12

两边收回来
绣球酥的做法图解13

步骤13

包好豆沙馅
绣球酥的做法图解14

步骤14

这是平常的酥
绣球酥的做法图解15

步骤15

绣球酥：切成如图长条
绣球酥的做法图解16

步骤16

如图编在一起
绣球酥的做法图解17

步骤17

包馅收口，烤箱预热。180度，25分钟。

绣球酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 一颗小c 编写，未经授权不得转载

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