胡萝卜蛋炒饭

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胡萝卜蛋炒饭的用料

鲜鸡蛋 一个打匀 胡萝卜 一根切细丁
瓢儿菜 两颗 火腿肠 少量切片
生姜 一小片 切末 大蒜 一颗切末
菜油 精盐 鸡精 味精 香葱 一根切末
米饭 150g

胡萝卜蛋炒饭的做法

胡萝卜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

锅里加水适量，烧开放胡萝卜，煮熟后虑水待用。
胡萝卜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

锅里放水烧开，瓢儿菜下锅煮2分钟捞起待用。
胡萝卜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

干锅烧热放油适量 放鸡蛋后迅速用锅铲翻炒，加米饭继续翻炒至米饭散开。加胡萝卜翻炒出香，加适量鸡精 味精 盐 香葱翻匀后装盘。
胡萝卜蛋炒饭的做法图解4

步骤4

干锅放油，烧热后放姜末 蒜末 瓢儿菜火腿肠翻炒，加少许鸡精味精盐，翻匀装盘。
胡萝卜蛋炒饭的做法图解5

步骤5

【煮胡萝卜的水适量，是指煮好时水也快干。这样可避免胡萝卜素随水倒掉】我口味重所以加鸡精！呵呵…当还没有赞的时候，盘里的饭菜全部都下肚了！

胡萝卜蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-23

©本菜谱的做法由 空白只为你下厨 编写，未经授权不得转载

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