自制醇香枣泥

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风清云淡的小雪
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自己动手做枣泥，醇香、无添加，还可以用来制作各式的枣泥蛋糕、面包、中式糕点等等。

枣泥的用料

新疆和田红枣： 500克 纯净水 适量
无盐黄油： 15克

枣泥的做法

自制醇香枣泥的做法图解1

步骤1

将大枣洗净备用
自制醇香枣泥的做法图解2

步骤2

用刀把枣中的核取出来，放在蒸锅上蒸大约10分钟。
自制醇香枣泥的做法图解3

步骤3

蒸好的大枣切成小块，放在破壁机里，放少量的纯净水，打成泥状
自制醇香枣泥的做法图解4

步骤4

如图所示，枣泥要打得越细越好。
自制醇香枣泥的做法图解5

步骤5

把枣泥从破壁机里取出，喜欢更加细腻的可以在这一步再次过滤枣泥。
自制醇香枣泥的做法图解6

步骤6

放枣泥放在平底锅里不停的翻炒，当水分渐渐减少时放入黄油
自制醇香枣泥的做法图解7

步骤7

继续炒至黄油完全吸收枣泥变得浓稠就可以了。

枣泥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 风清云淡的小雪 编写，未经授权不得转载

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