爽口黑木耳

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爽口黑木耳的用料

黑木耳 花椒麻椒
大葱 香菜
酱油 陈醋
辣椒油，香油，食用油，芥末油 盐

爽口黑木耳的做法

爽口黑木耳的做法图解1

步骤1

首先泡发黑木耳，泡好后冷水多洗几遍
爽口黑木耳的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，下木耳，煮十分钟左右
爽口黑木耳的做法图解3

步骤3

煮木耳的时间将葱切断，切丝，香菜切小段准备好备用
爽口黑木耳的做法图解4

步骤4

煮好的木耳用冷水再次清洗，然后沥干放入大碗中，并加入适量酱油、陈醋，盐，辣椒油，香油，芥末油(很少)葱丝及香菜放入碗内。
爽口黑木耳的做法图解5

步骤5

热锅，加入食用油，然后将过滤勺中加入花椒和麻椒粒，当油烧开时，关火，并把过滤勺放入油中，大约半分钟左右，尽量沥干麻椒粒中的油，将麻椒粒扔掉，锅中的油倒入装木耳的碗中，
爽口黑木耳的做法图解6

步骤6

搅拌
爽口黑木耳的做法图解7

步骤7

装盘，清香爽口的黑木耳就做好了

爽口黑木耳的烹饪技巧

木耳一定不要泡超过八小时，超过八小时吃了会中毒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 Me小迷胡 编写，未经授权不得转载

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