肉沫锅塌豆腐

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肉沫锅塌豆腐的用料

五花肉 适量 豆腐 1斤
鸡蛋 三颗 盐 2勺
葱姜蒜 1块 豆瓣酱 1勺
辣酱 1勺 酱油 4勺

肉沫锅塌豆腐的做法

肉沫锅塌豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，四五毫米厚即可，手掌的四分之一大小。
肉沫锅塌豆腐的做法图解2

步骤2

直接沾面粉，普通白面即可。
肉沫锅塌豆腐的做法图解3

步骤3

鸡蛋中加一勺盐 搅拌均匀，把沾了面的豆腐在沾鸡蛋液。
肉沫锅塌豆腐的做法图解4

步骤4

下锅煎至金黄，反面后继续煎到俩面都黄即可。
肉沫锅塌豆腐的做法图解5

步骤5

五花肉切丁，葱姜蒜切丁，五花肉下锅炒黄后下葱姜蒜，酱油，豆瓣酱，辣酱，花椒面等调料。
肉沫锅塌豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐出锅待用，此时已经可以吃了。
肉沫锅塌豆腐的做法图解7

步骤7

炒好哨子后将豆腐下锅，加少许热水，水不超过豆腐，大火炖至水干就可以出锅了。和米饭一起吃，那味道简直了！

肉沫锅塌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 w娃a 编写，未经授权不得转载

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