香菇炒肉片

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小阳鑫
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今天到超市去买菜，看到了香菇好新鲜，而且都是这种小小朵的，好中意的，

香菇炒肉片的用料

香菇 250g 胡萝卜 半根
瘦肉 100 盐，鸡精，料酒，胡椒粉，蚝油 各少许

香菇炒肉片的做法

香菇炒肉片的做法图解1

步骤1

买回来的香菇剪去菇脚，洗干净备用。
香菇炒肉片的做法图解2

步骤2

胡萝卜半根切片，备用。
香菇炒肉片的做法图解3

步骤3

瘦肉切片后加几滴料酒，少许盐，胡椒粉，腌十几分钟。
香菇炒肉片的做法图解4

步骤4

锅内加油放几片蒜片，爆香放入瘦肉滑炒，瘦肉下锅前加少许的水淀粉抓一抓
香菇炒肉片的做法图解5

步骤5

瘦肉熟了盛出备用。
香菇炒肉片的做法图解6

步骤6

锅里余下的油加入胡萝卜，煸炒几下再加入香菇
香菇炒肉片的做法图解7

步骤7

必须要多炒一会哦，香菇没那么容易熟的。感觉有八九分熟了就加入盐，料酒，蚝油，因为蚝油本身有咸味，所以盐只加一点点。
香菇炒肉片的做法图解8

步骤8

加入刚才炒好的瘦肉，最后再加一点点鸡精调味。翻炒均匀就可以出锅啦！
香菇炒肉片的做法图解9

步骤9

香香脆脆嫩嫩的哦

香菇炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-24

©本菜谱的做法由 小阳鑫 编写，未经授权不得转载

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