紫薯拨烂子

7209 浏览 15 收藏
收藏
果果921
果果921
＋ 关注

山西这都是叫拨烂子，不清楚其他地方怎么称呼，说白了就是用面粉裹起来蒸，春天的洋槐花下来了，蒸起来尤其美味，土豆，红薯都可以，对了，还有小芹菜，过几天发下小芹菜的做法，那个是我的最爱，原谅我做饭不爱拍照的毛病，今后一定拍的详尽些

紫薯拨烂子的用料

紫薯，面粉，油

紫薯拨烂子的做法

紫薯拨烂子的做法图解1

步骤1

紫薯洗干净，削皮擦成丝，把油稍微热下，别冒烟的那种，然后小火炒面粉，虽说这步可以省略，但用油炒过的面粉吃起来酥酥的，接着把紫薯倒进去加盐搅拌均匀
紫薯拨烂子的做法图解2

步骤2

平铺在笼屉里上锅蒸半小时左右，出锅后调炒葱花或者用鸡蛋炒，这些就随意了，我家小孩挺捧我的场，吃了不少

紫薯拨烂子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-25

©本菜谱的做法由 果果921 编写，未经授权不得转载

紫薯拨烂子的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯拨烂子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯拨烂子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 紫薯拨烂子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活