芦蒿炒肉丝

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我厨（上海）生鲜一站购，从此告别菜市场！全球优选食材，自建全程物流，12道工序确保食材新鲜，12000平米自动化中央厨房，全品类新鲜到家，我厨净菜免洗免切。芦笋是嫩脆爽口的水生野菜,大文豪苏轼十分钟爱芦蒿的滋味，野蔬鲜爽不仅味美、营养丰富，称为人们餐桌上的珍品。 芦蒿之香则带有一股天然的野性，清远怡人，嚼之有声，极脆，似乎看得到在江边风中柔软的一片绿，清香中透出的似“新涨春水的味道”，我厨精选后腿精肉丝，简单小炒就是一道时令美味。

芦蒿炒肉丝的用料

芦蒿段150g 后腿精肉丝
胡萝卜丝 蒜肉20g
小炒料包

芦蒿炒肉丝的做法

步骤1

蒜肉切片待用，锅中放入500g水烧沸，下胡萝卜丝和芦蒿烫30s捞出冲凉待用

步骤2

锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下蒜片炒香，下肉丝炒至完全变色，倒入芦蒿、胡萝卜丝炒匀；

步骤3

根据个人口味加入小炒料包炒匀即可。

芦蒿炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 我厨 编写，未经授权不得转载

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