自制红豆沙

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岁月如歌168
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豆沙馅的包子或饼子，总是孩子们的最爱，可做这些，豆沙馅一般都得去超市买，又担心食品安全隐患，为了孩子的健康，还是自己做吧。

自制红豆沙的用料

红豆 500g 冰糖 100g
蜂蜜 适量 清水 适量

自制红豆沙的做法

自制红豆沙的做法图解1

步骤1

红豆洗净，我用开水泡10分钟（此举是为了避免红豆在泡制过程中发芽)，然后换冷水再泡12小时。
自制红豆沙的做法图解2

步骤2

泡好的红豆倒入电高压锅中，加适量水和冰糖按煮豆键，煮至自动跳闸即可。
自制红豆沙的做法图解3

步骤3

煮好的红豆用大勺子碾成泥。
自制红豆沙的做法图解4

步骤4

红豆泥伴着煮豆水，用筛网勺子碾圧，过筛洗沙，这样洗出来的豆沙特别细腻。
自制红豆沙的做法图解5

步骤5

洗出来的红豆沙装不锈钢锅中，放灶上开小火用勺子不停搅拌，以免烧糊，直至炒干。
自制红豆沙的做法图解6

步骤6

水干后不停炒制，要有耐心哦，炒到图中这样就可以了，然后放凉。
自制红豆沙的做法图解7

步骤7

冷却后加蜂蜜拌匀装瓶，放冰箱冷藏。
自制红豆沙的做法图解8

步骤8

甜甜美美的！

自制红豆沙的烹饪技巧

制作红豆沙必须先把红豆充分泡发，这样才能缩短煮豆时候，豆沙用滤网过筛后特别细腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-26

©本菜谱的做法由 岁月如歌168 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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