五花肉炒苦瓜

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佘小文
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五花肉炒苦瓜的用料

五花肉 200g 苦瓜 一条
蒜头 一个

五花肉炒苦瓜的做法

五花肉炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜切薄片
五花肉炒苦瓜的做法图解2

步骤2

水煮开，苦瓜焯一下
五花肉炒苦瓜的做法图解3

步骤3

焯好的苦瓜冲冷水
五花肉炒苦瓜的做法图解4

步骤4

热锅下五花肉，煎出油
五花肉炒苦瓜的做法图解5

步骤5

煎到这个程度下蒜头，蒜头煸出香味
五花肉炒苦瓜的做法图解6

步骤6

下苦瓜炒，翻炒，下水。大火焖三四分钟就好了，苦瓜有焯过水，所以容易熟
五花肉炒苦瓜的做法图解7

步骤7

有焯过水的苦瓜，炒出来的颜色是很青翠的。颜色很好看

五花肉炒苦瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-27

©本菜谱的做法由 佘小文 编写，未经授权不得转载

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