火烧云吐司

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小施姐姐
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这款吐司片，鸡蛋是烤不熟的，溏心蛋的样子。不能接受5分熟的朋友勿试！

火烧云吐司的用料

吐司 1片 鸡蛋 1个
培根 1片 马苏里拉芝士 适量
柠檬汁 2滴 白砂糖 适量

火烧云吐司的做法

火烧云吐司的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，培根切成小粒备用
火烧云吐司的做法图解2

步骤2

将鸡蛋分开，蛋白、蛋黄分别放入无水无油的干净容器里
火烧云吐司的做法图解3

步骤3

蛋白中加入适量白砂糖，滴2滴柠檬汁
火烧云吐司的做法图解4

步骤4

用电动打蛋器打发到干性发泡（短小直立的尖角）
火烧云吐司的做法图解5

步骤5

撒上培根
火烧云吐司的做法图解6

步骤6

再撒上一层马苏里拉芝士。入微波炉高火一分钟，使培根叮熟，芝士融化
火烧云吐司的做法图解7

步骤7

待吐司片冷却后，将蛋白霜堆在上面，不用抹平，不规则形状更像云朵
火烧云吐司的做法图解8

步骤8

将蛋黄放在中间
火烧云吐司的做法图解9

步骤9

入预热好的烤箱中层，150度12分钟。表面上色即可！

火烧云吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-28

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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