酥酥鸡米花

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酥酥鸡米花的用料

鸡胸肉 胡椒面
椒盐 淀粉
鸡蛋 面包糠
食用油

酥酥鸡米花的做法

酥酥鸡米花的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，切小块，加椒盐，胡椒面少量的食用油拌匀，腌制半小时。
酥酥鸡米花的做法图解2

步骤2

腌制期间，打一个或两个鸡蛋，具体根据鸡胸肉的多少来定。
酥酥鸡米花的做法图解3

步骤3

准备好干淀粉。
酥酥鸡米花的做法图解4

步骤4

面包糠。 因为腌制时用了椒盐，这款面包糠里也有盐分，所以不用额外加盐了。
酥酥鸡米花的做法图解5

步骤5

腌制好后，把每一个肉块，先沾满淀粉，再滚上蛋液，最后沾满面包糠，放在一个平盘里。 下油锅炸，油温不要太热，否则外面糊了，里面还不熟。 如果时间来得及，炸完一遍可复炸一遍，更酥脆了。
酥酥鸡米花的做法图解6

步骤6

炸好后沾番茄酱吃，实在是太棒了。 酸甜香酥，肉还很嫩。

酥酥鸡米花的烹饪技巧

如果当天做来不及，可以提前一天把肉腌上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由 大脑袋小太阳 编写，未经授权不得转载

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