补血佳品～银耳红枣枸杞汤

5.9万浏览 694 收藏

睿宝妈咪的快乐厨房

＋关注

银耳，又称白木耳，是一种生长于枯木上的胶质真菌，因其色白如银，故名银耳。由于银耳所含的营养全面，且有一定的药用价值，历来与人参、鹿茸同具显赫声誉，被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。

银耳红枣枸杞汤的用料

红枣约30颗	银耳半朵
枸杞一小把	冰糖适量

银耳红枣枸杞汤的做法

步骤1

红枣洗净，泡一下。我用的是沾化的枣，中等个头，营养价值高。不要用大枣。

步骤2

银耳用水洗一下，用矿泉水泡发三到四个小时

步骤3

枸杞洗净备用

步骤4

红枣，银耳，冰糖入锅烧开，我用的普通不锈钢汤锅。烧开后，用小火熬一个小时，加入枸杞，再熬5分钟。如果你的水多了，此时可以添加冰糖，然后再关火。放凉，冷藏在冰箱后，味道更加。（开锅半小时的时候，为了让红枣味道更加融入汤中，我用刀子划开鼓鼓的枣肚子。你也可以在备枣的时候用手撕开一个小口）

银耳红枣枸杞汤的烹饪技巧

银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-29

©本菜谱的做法由睿宝妈咪的快乐厨房编写，未经授权不得转载

睿宝妈咪的快乐厨房

一起来分享给朋友们看看吧：