银耳红枣莲子枸杞汤

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之前一直用银耳做凉菜吃，偶然一次听朋友说炖羹美的很，于是于是……

银耳红枣莲子汤的用料

银耳 1朵 红枣 8粒
枸杞 10克 水 2000ml
冰糖 随意 莲子 20粒

银耳红枣莲子汤的做法

银耳红枣莲子枸杞汤的做法图解1

步骤1

先泡莲子，提前泡一晚，如果忘记了也要用温水泡2个小时以上，泡过的炖起来才容易炖烂
银耳红枣莲子枸杞汤的做法图解2

步骤2

银耳泡发。时间15分钟就足够啦，有时候泡几分钟也足够了
银耳红枣莲子枸杞汤的做法图解3

步骤3

枸杞泡几分钟洗净就好了
银耳红枣莲子枸杞汤的做法图解4

步骤4

红枣清洗干净
银耳红枣莲子枸杞汤的做法图解5

步骤5

然后把银耳撕成小块，红枣一掰两半（可以不掰，整个也可以），莲子要把里边的黑心取掉，掰成两半，枸杞冰糖放入锅中就可以了，冰糖量根据自己口味来
银耳红枣莲子枸杞汤的做法图解6

步骤6

可以开火上锅了
银耳红枣莲子枸杞汤的做法图解7

步骤7

我用的砂锅，而且水要没过食材，因为要炖将近两个小时才能把银耳的胶质炖出来，所以水要加够量。静待2个小时后出锅吧

银耳红枣莲子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 我是小小贞 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 香 甜 汤

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