莓干三色鸡丁

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酸酸甜甜，甜甜蜜蜜的菠萝蔓莓炒鸡丁，夏天必备的配菜，孩子大开胃口的一道菜，也好下饭，不错，喜欢的可以尝试做做

莓干三色鸡丁的用料

鸡腿 2个 蔓越莓干 少许
毛豆 少量 菠萝 三分之二
盐 少许 橄榄油 少许
蒜头 两瓣 姜丝 少许
太太乐鸡汁 少许 料酒 少许
生抽 少许

莓干三色鸡丁的做法

#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解1

步骤1

备好所需材料，毛豆先放热水焯一下，也好炒熟，菠萝清洗干净切小块备用，蔓莓干用少许清水泡开
#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿剔骨以后切小块放盐，生抽，鸡汁，盐腌制10分钟左右
#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解3

步骤3

锅里放入适量的橄榄油，如果没有橄榄油也可以放植物油，爆香蒜末和姜丝
#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解4

步骤4

下入腌制过的鸡腿肉偏炒变色
#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解5

步骤5

倒入焯过水的毛豆偏炒均匀
#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解6

步骤6

然后下入切好的菠萝偏炒
#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解7

步骤7

然后倒入少许的料酒焖一下提味
#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解8

步骤8

倒入泡过水的蔓莓干炒均匀即可出锅
#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解9

步骤9

闻着好香呀！酸酸甜甜的菠萝味鸡丁就做好了
#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解10

步骤10

装盘出锅即可
#莓汁莓味#莓干三色鸡丁的做法图解11

步骤11

成品

莓干三色鸡丁的烹饪技巧

鸡腿剔骨的方法，先从下腿的小骨剔起，在下骨的小骨上用刀转着切一个圈，然后用刀从圈圈那里往上切两半就可以了，骨头也就剔出来了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 刺泡鱼 编写，未经授权不得转载

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