咖啡蛋糕

精品
5.0万 浏览 868 收藏
收藏
迷糊猫的白雪世界
迷糊猫的白雪世界 迷糊猫的白雪世界
＋ 关注

喜欢咖啡的香醇又想要面包的搭配，这款咖啡面包正是你的好选择，里面混合着蔓越莓的酸甜，简直将面包的口感发挥到极致。

咖啡蛋糕的用料

高筋面粉 250克 奶粉 5克
鸡蛋 1只 酵母 4克
盐 3克 黃油 25克
即溶咖啡 10克 水 105克
砂糖 40克 蔓越莓 30克

咖啡蛋糕的做法

咖啡蛋糕的做法图解1

步骤1

1.除了蔓越莓不放，其他材料都放入东菱DL-T06面包桶里，启动面包机和面菜单，时间为30分钟
咖啡蛋糕的做法图解2

步骤2

2.和到25分钟面团出膜后，
咖啡蛋糕的做法图解3

步骤3

3.加入切碎的蔓越莓再搅拌5 分钟即可。
咖啡蛋糕的做法图解4

步骤4

4.把揉圆用保鲜膜包起，松驰30分钟。
咖啡蛋糕的做法图解5

步骤5

5.把面团均匀分成8 份，然后把每个面团揉两次。
咖啡蛋糕的做法图解6

步骤6

6.揉好的面团放在涂过油的烤盘中。
咖啡蛋糕的做法图解7

步骤7

7.把面包放在烤箱里用发酵功能，发到2.5-3倍大拿出。
咖啡蛋糕的做法图解8

步骤8

8.在面包表面喷上一些水，
咖啡蛋糕的做法图解9

步骤9

9.筛上面粉在面包表面，然后用剪刀剪两刀。
咖啡蛋糕的做法图解10

步骤10

10.放入烤箱里烘烤，上火180度下火165度，时间是15-18分钟。
咖啡蛋糕的做法图解11

步骤11

11.面包烤好了。

咖啡蛋糕的烹饪技巧

我使用的是东菱DL-K33E电烤箱哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 迷糊猫的白雪世界 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 杯子蛋糕 烤 甜 香

咖啡蛋糕的其他做法更多

咖啡蛋糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

咖啡蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖啡蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 咖啡蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活