紫薯夹心饼

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昨天去外面喝茶，看到这款紫薯夹心饼，让我口水直打滚呀！忍不住尝了一个，脆脆的饼皮里包裹着糯米紫薯的香味，真是美味极了，今天正好有空闲时间，在家自己动手仿着炸几个来吃，也让家里的奶奶尝尝，其实这饼俗称是海南小吃来的，在海南卖得很火的一款紫薯夹心饼

紫薯夹心饼的用料

紫薯 2个 糯米粉 200g
炼乳 20g 牛奶 70g
芝麻 少许 消化饼 少量

紫薯夹心饼的做法

紫薯夹心饼的做法图解1

步骤1

备好所需材料，紫薯削皮上蒸锅蒸20分钟左右
紫薯夹心饼的做法图解2

步骤2

蒸好的紫薯用保鲜膜包着用擀面杖砸成泥状，然后放入糯米粉里，加入20克的炼乳和70克的牛奶揉成无干粉的面团
紫薯夹心饼的做法图解3

步骤3

手沾点水弄湿揪一小块紫薯，压成圆圆的饼状
紫薯夹心饼的做法图解4

步骤4

用两块消化饼把紫薯夹在中间
紫薯夹心饼的做法图解5

步骤5

然后把紫薯边沿沾点水弄湿，再放到装着芝麻的盘子里滚一下，让芝麻沾在紫薯上，依次把其它的几个做好
紫薯夹心饼的做法图解6

步骤6

紫薯饼做好后，起锅倒入适量的油，等油热了放入饼胚炸到两面双黄就可以捞出来了
紫薯夹心饼的做法图解7

步骤7

香喷喷的紫薯夹心饼就做好了，味道不错哦！喜欢的可以试试

紫薯夹心饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 刺泡鱼 编写，未经授权不得转载

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