奶油蛋白土司

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秋水伊人lin
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那会儿剩余好多蛋白，想个方子把它消耗了

奶油蛋白土司的用料

高筋面粉 250克 蛋清 80克
淡奶油 50克 白糖 25克
酵母 3g 盐 2g
牛奶 60克 奶粉 18克
植物油 20克

奶油蛋白土司的做法

奶油蛋白土司的做法图解1

步骤1

把除盐和油之外其他材料都放入面包机内，开启面包机搅拌功能。
奶油蛋白土司的做法图解2

步骤2

揉到扩展阶段后，放入盐和植物油接着揉到完全扩展阶段，放面包机内自然发酵至两倍大。
奶油蛋白土司的做法图解3

步骤3

第一次发酵完成后，取出排气整形放入三能土司盒內，让它第二次发酵到八分满，预热烤箱200℃，放入土司面团，温度调好到180℃上下火，中下层，烤35分钟左右取出，中途要注意上色，如果上色后，一定记得盖上锡纸。
奶油蛋白土司的做法图解4

步骤4

效果图
奶油蛋白土司的做法图解5

步骤5

OK

奶油蛋白土司的烹饪技巧

消耗蛋白和淡奶油的超赞方子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-30

©本菜谱的做法由 秋水伊人lin 编写，未经授权不得转载

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