香菇红烧肉（无水版）

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香菇红烧肉的用料

五花肉 1000g 香菇 10来朵
冰糖 适量 啤酒 1瓶
老抽 适量 生抽 适量
盐 适量

香菇红烧肉的做法

香菇红烧肉（无水版）的做法图解1

步骤1

香菇泡水，洗净备用
香菇红烧肉（无水版）的做法图解2

步骤2

肉整块煮，煮到七八分熟，捞出切小块备用
香菇红烧肉（无水版）的做法图解3

步骤3

锅里放油，加入冰糖
香菇红烧肉（无水版）的做法图解4

步骤4

冰糖融化后，放入备用的肉块，切点姜丝
香菇红烧肉（无水版）的做法图解5

步骤5

翻炒上色，这时候会闻到甜丝丝的肉香味道
香菇红烧肉（无水版）的做法图解6

步骤6

加点老抽生抽继续翻炒，加入啤酒，我倒了一瓶，刚刚没过肉，所以不用另外加水了
香菇红烧肉（无水版）的做法图解7

步骤7

烧个10来分钟把香菇加进去
香菇红烧肉（无水版）的做法图解8

步骤8

炒锅换砂锅，开小火慢慢炖，炖得汤汁浓稠了就好了

香菇红烧肉的烹饪技巧

放油炒糖上色，肉质更鲜美，颜色更亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 Jsjs520 编写，未经授权不得转载

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