清蒸海参斑

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清蒸海参斑的用料

海参斑 3斤 葱花 少许
蒜 少许 姜丝 适量
盐 适量 料酒 适量

清蒸海参斑的做法

清蒸海参斑的做法图解1

步骤1

海参斑解冻后，用开水烫烫鱼皮，这样好把鱼鳞清除掉，（不烫鱼鳞跟石头一样）。
清蒸海参斑的做法图解2

步骤2

鱼切成块，用蒜，葱，姜，料酒，盐，进行腌制，腌制20分钟左右。
清蒸海参斑的做法图解3

步骤3

上锅蒸10钟，出锅后，倒掉蒸盘里的汤，找一个小碗，倒入半碗蒸鱼豉油，用微波炉加热1分钟，倒入蒸盘中。
清蒸海参斑的做法图解4

步骤4

把蒸鱼豉油均匀的撒在鱼上，撒上蒜末，葱，香菜。锅中倒入适量的油加热，浇在鱼上即可。
清蒸海参斑的做法图解5

步骤5

成品，满满的胶原蛋白，好好吃。

清蒸海参斑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-31

©本菜谱的做法由 ℘࿐姝彤的厨房 编写，未经授权不得转载

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