包子

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清水无垠
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包子的用料

中筋面粉 500g 糖 100g
奶粉 50g 水 260ml
酵母 6g

包子的做法

步骤1

将所有材料放入面包机，开启和面程序25分钟;

步骤2

面团取出，切成18等份左右，盖上湿纱布，饧10分钟。（你没看错，此处省略发酵的步骤）

步骤3

分别将每一小份搓圆，垫上玉米叶，静置发酵至2倍大；天冷可以上锅隔热水发酵，速度更快。

步骤4

热水上锅蒸10分钟，搞定。

包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-01

©本菜谱的做法由 清水无垠 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点

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