时蔬拌鸡胗

精品
1.4万 浏览 76 收藏
收藏
家常滋味
家常滋味
＋ 关注

随心所欲家常菜（时蔬拌鸡胗）鸡胗低脂高蛋白，有消积食、补铁、化结石的功效，口感也韧脆有嚼劲，是我喜爱的食物。和着时令蔬菜一起吃，荤素相宜，错落有致，令人食欲大开。把买来的鸡胗洗净，加香叶、八角、山奈、桂皮、草果、姜，少许盐水煮40分钟从上捞出，凉后切成薄片，把红彩椒、青椒切、小红萝卜切丝，香菜、香葱切断，全部放入容器中，把捣好的蒜泥、红辣椒面放入碗中，在油锅中爆香花椒粒后浇在上面，加生抽、香醋、白糖搅拌做成调味料汁，淋在食材上，撒上一层花生碎拌匀，一碗麻辣清香，五彩缤纷的时蔬拌鸡胗就上桌了，各种食材的香味交相辉映，丰富了午餐的时光。

时蔬拌鸡胗的用料

鸡胗、时蔬

时蔬拌鸡胗的做法

时蔬拌鸡胗的做法图解1

步骤1

把鸡胗洗净，加香叶、八角、山奈、草果、姜、花椒煮40分钟
时蔬拌鸡胗的做法图解2

步骤2

煮熟后切成片
时蔬拌鸡胗的做法图解3

步骤3

准备小红萝卜切丝、折耳根、香菜切断
时蔬拌鸡胗的做法图解4

步骤4

青红椒切丝
时蔬拌鸡胗的做法图解5

步骤5

把上述食材放在一起
时蔬拌鸡胗的做法图解6

步骤6

用蒜泥、花椒面、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油调出调味汁
时蔬拌鸡胗的做法图解7

步骤7

浇在食材上，撒上一层炒香的坚果碎

时蔬拌鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 家常滋味 编写，未经授权不得转载

时蔬拌鸡胗的其他做法更多

上传我做的这道菜

时蔬拌鸡胗的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 时蔬拌鸡胗

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 时蔬拌鸡胗的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活