红烧羊肉

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红烧羊肉

红烧羊肉的用料

羊肉 500g 土豆 一个
青椒 一个 花椒粒 少量
葱姜 少许 料酒 少量
生抽 一汤勺 老抽 一汤勺
冰糖 两小块 砂糖 一茶勺
盐 适量

红烧羊肉的做法

红烧羊肉的做法图解1

步骤1

1，食材准备好
红烧羊肉的做法图解2

步骤2

2，羊肉提前用两勺料酒腌一下去除腥味
红烧羊肉的做法图解3

步骤3

3，青椒土豆切滚刀块备用
红烧羊肉的做法图解4

步骤4

4锅中凉水放羊肉和姜片，掉水去浮沫……
红烧羊肉的做法图解5

步骤5

5 羊肉捞出用温水冲干净
红烧羊肉的做法图解6

步骤6

6 锅中放少许油，放葱姜翻炒出香味捞出葱
红烧羊肉的做法图解7

步骤7

7 再放入冰糖花椒炒至冰糖融化
红烧羊肉的做法图解8

步骤8

8 加入羊肉刚炒过的姜片羊肉炒两下
红烧羊肉的做法图解9

步骤9

9 放入盐糖生抽老抽翻炒，上色后加一碗水，盖锅盖焖29分钟
红烧羊肉的做法图解10

步骤10

10 另起锅把青椒土豆炒一下，土豆可以炒至变色
红烧羊肉的做法图解11

步骤11

11 土豆青椒放倒羊肉中翻开几下，再盖上盖子，烧至土豆熟透
红烧羊肉的做法图解12

步骤12

12 大火收汁，不要收干留点汤汁...就可以出锅开吃了...
红烧羊肉的做法图解13

步骤13

照的有点模糊...味道很香哈下饭菜...一人食...

红烧羊肉的烹饪技巧

青椒可以最后出锅五分钟放颜色比较好看，最后最好留点汤汁不要烧干，羊肉颜色会比较润吃起来也不会太干，我汤汁收的有点多……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-03

©本菜谱的做法由 不吃素小盆友 编写，未经授权不得转载

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