炸猪排

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炸猪排的用料

整块里脊肉 250g 蚝油 15ml
料酒 适量 姜丝 4根
盐 适量 油 15ml
油 适量 生抽 10ml
玉米淀粉 适量 鸡蛋 2个
面包糠 适量

炸猪排的做法

步骤1

1、将里脊肉切片放在小盆中加入玉米淀粉、油、蚝油、生抽、盐、料酒拌均匀.忘记说了切好的肉片用刀背敲打！腌制30--40分钟 2、将两颗鸡蛋蛋散放入盆中备用，拿一个干净无水的盘子加入淀粉、取一块盘子加入面包糠。 3、锅中加油，用筷子试油，筷子冒小气泡就可以炸了。炸的时候把腌好的肉片裹上鸡蛋液在裹层淀粉在裹层鸡蛋液在裹层面包糠可以下锅炸了。 4、浮起外表金黄就可以了

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 雨涵妈妈手工坊 编写，未经授权不得转载

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