自制迷你油条

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油条的用料

面粉 100g 水 50g
盐 1g 酵母 1g

油条的做法

自制迷你油条的做法图解1

步骤1

把盐加到面粉里，酵母倒入水中静置一会儿。
自制迷你油条的做法图解2

步骤2

把酵母水倒入面粉，搅拌成絮状。
自制迷你油条的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
自制迷你油条的做法图解4

步骤4

在瓷砖上铺一层保鲜膜，倒上一滴油，用手涂匀，这样手上也会有一层油了。
自制迷你油条的做法图解5

步骤5

把面团取出，不要再揉了哦，稍加整型。
自制迷你油条的做法图解6

步骤6

直接用手按成长条形，可以窄一点，这样锅里就可以放少点的油。
自制迷你油条的做法图解7

步骤7

把面团切成均匀大小的条。
自制迷你油条的做法图解8

步骤8

把两条叠在一起，筷子上涂点油，在中间用力按一下，使两条面团粘在一起。
自制迷你油条的做法图解9

步骤9

稍微拧一下，两头捏紧。
自制迷你油条的做法图解10

步骤10

在锅里倒入适量油，油温七成热，要用筷子不断搅拌，炸至金黄色即可。
自制迷你油条的做法图解11

步骤11

出锅咯～家人说吃着很香，虽然没有店里的颜值，但是吃着放心，连泡打粉都没有放。
自制迷你油条的做法图解12

步骤12

最近做的，很不错。

油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 慧小厨 编写，未经授权不得转载

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