纯纯的～黄色的～绿豆糕

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从小就喜欢绿豆糕，外面卖的绿的听说加了色素，黄色的又太甜，自己动手丰衣足食，不是很甜，只是纯纯的绿豆香。

纯纯的～黄色的～绿豆糕的用料

脱皮绿豆 500g 白糖 20g
色拉油 5ml 黄油 5g
红豆沙 100g 抹茶粉 10g

纯纯的～黄色的～绿豆糕的做法

纯纯的～黄色的～绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆泡水，隔一小时换水。我去上班就放冰箱里，泡了24小时。
纯纯的～黄色的～绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好淘洗干净，再加水，水量把豆子淹住就好，上锅蒸，大火三十分钟，中火二十分钟。期间可以用木铲压一下，试试熟了没。
纯纯的～黄色的～绿豆糕的做法图解3

步骤3

蒸好了，放凉，带上一次性手套，把豆子揉搓成沙状，糊糊的就行
纯纯的～黄色的～绿豆糕的做法图解4

步骤4

小火，炒锅放油和黄油，融化好把豆沙放进去炒，放白糖，期间一直小火。
纯纯的～黄色的～绿豆糕的做法图解5

步骤5

炒成这样就可以了，炒就是为了蒸发水分，利于制作成品。
纯纯的～黄色的～绿豆糕的做法图解6

步骤6

把绿豆沙放凉，然后和红豆沙团成大小适中的圆形，压扁把红豆沙包住、团圆就可以放入模具里了
纯纯的～黄色的～绿豆糕的做法图解7

步骤7

红豆沙不够了，又往绿豆沙来放了抹茶粉。

纯纯的～黄色的～绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-04

©本菜谱的做法由 两个女生 编写，未经授权不得转载

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