玛格丽特饼干；超松软入口即化

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我家金牛最喜欢的一道甜点，这也是我初入烘焙做的第一个饼干，我没有放很多糖，很适合胃不好，孕妇、儿童、老人

玛格丽特饼干的用料

低筋面粉 100g 玉米淀粉 100g
黄油 100g 绵白糖 30g
熟鸡蛋黄 2个

玛格丽特饼干的做法

步骤1

黄油室温软化用手能捏动即可，加入糖用电动打蛋器打发至颜色变浅松软后备用，把蛋黄用勺子在筛网中压入黄油中搅拌均匀，筛入低筋面粉，玉米淀粉揉成面团放入冰箱冷藏1小时
玛格丽特饼干；超松软入口即化的做法图解2

步骤2

取出冷藏好的面团，揉成大小基本一致的小球
玛格丽特饼干；超松软入口即化的做法图解3

步骤3

烤盘上垫烘焙纸或者锡纸；我家没了，就没放，这样底下烤的颜色会深点，但是一点都不妨碍她的味道吆
玛格丽特饼干；超松软入口即化的做法图解4

步骤4

最上面那个是祸害处女座的，哈哈
玛格丽特饼干；超松软入口即化的做法图解5

步骤5

最后用拇指按扁，注意力度，用力过度，按的稀巴烂的样子可是不好看吆
玛格丽特饼干；超松软入口即化的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热150度上下火，当然你要200多度预热我也不拦你，饼干放进去会黑掉的，听我的吧；
玛格丽特饼干；超松软入口即化的做法图解7

步骤7

放入烤箱的中层，150度上下火15—20分钟，烤箱的温度调节各个品牌都不一致，勤盯着点，烤制表面上色微黄即可；
玛格丽特饼干；超松软入口即化的做法图解8

步骤8

晾凉后再装瓶保存以免还有热气
玛格丽特饼干；超松软入口即化的做法图解9

步骤9

轻点拿吆，很松软容易碎的
玛格丽特饼干；超松软入口即化的做法图解10

步骤10

密封储存

玛格丽特饼干的烹饪技巧

不懂得问我吧；烤箱温度设置因烤箱而异，在烤制的时候盯着点，饼干上微黄上色就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 静静地爱生活AILI 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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