小枣粽子

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涛餮岳宴

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又近端午，越来越多的小伙伴选择在家自己动手包粽子，今年我特意整理了包粽子的步骤，拍了小视频，方便小伙伴们学习哈，自己动手健康又快乐！

小枣粽子的用料

糯米	小枣
苇叶	马莲

小枣粽子的做法

步骤1

首先将原料清洗浸泡，江米和小枣浸泡2-4小时即可，马莲和苇叶需要清洗后水煮半小时左右，使之变软易使用。注意苇叶煮后颜色会变暗，冷水浸泡后就恢复绿色了，煮后冷水浸泡备用即可。

步骤2

开始包！小伙伴们可以参考我拍的小视频。http://www.miaopai.com/show/9gNsvgfdHNQe9mOEpwx1cw__.htm两片苇叶如图状挽成碗，依次放入小枣、江米、再小枣、再江米，填平

步骤3

接下来就是绑马莲，盖盖子，如图将粽子绑紧

步骤4

包好的粽子就是这个样子啦

步骤5

将包好的粽子依次码放进高压锅，注意要摆放整齐，粽与粽之间要挨紧，这样不会在煮的过程中漏米，加水没过粽子，高压锅上汽后煮30-40分钟，即可

步骤6

看我包的小粽子是不是很美

步骤7

出锅尝一个，软软糯糯，小枣的香甜混合其中，小伙伴们快来试试吧

小枣粽子的烹饪技巧

马莲和苇叶买回来要洗干净水煮一下，目的一是消毒二是使之变软方便使用，苇叶煮后要再用凉水浸泡，否则颜色会变暗。关于手法拍了个小视频，小伙伴们可以参考哦http://www.miaopai.com/show/9gNsvgfdHNQe9mOEpwx1cw__.htm
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

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