家常炒杂菜

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Lancylala
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下了一天的暴雨，没有去买菜。于是翻出了家里的存货，弄出这道菜～～香辣

家常炒杂菜的用料

猪肉 干香菇
鸡蛋 辣椒，姜，蒜

家常炒杂菜的做法

家常炒杂菜的做法图解1

步骤1

肉切丝，辣椒滚刀，蒜、姜切好
家常炒杂菜的做法图解2

步骤2

干香菇洗净，温水泡发
家常炒杂菜的做法图解3

步骤3

鸡蛋打匀
家常炒杂菜的做法图解4

步骤4

鸡蛋煎好，盛出备用。
家常炒杂菜的做法图解5

步骤5

肥肉煸油。
家常炒杂菜的做法图解6

步骤6

用肥肉煸出的油爆香辣椒、姜和蒜
家常炒杂菜的做法图解7

步骤7

下肉丝翻炒，看肉熟了即可盛出，备用。
家常炒杂菜的做法图解8

步骤8

净锅，热油，把泡发的香菇挤干后下锅炒香（泡香菇的水备用）
家常炒杂菜的做法图解9

步骤9

香菇基本炒熟后，把煎好的鸡蛋，炒好的肉丝倒入锅内，加入泡香菇的水，加入盐等调料，继续翻炒均匀，水开后即可出锅。
家常炒杂菜的做法图解10

步骤10

充分利用家里剩余的食材，炒出来倒也别有味道。香辣口味，喜欢的可以尝试哦～～

家常炒杂菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 Lancylala 编写，未经授权不得转载

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