猪蹄养颜汤

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季张捷
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猪蹄养颜汤的用料

猪蹄 一根 白萝卜 一根
黄豆 50g 大葱，生姜 些许
料酒 些许

猪蹄养颜汤的做法

猪蹄养颜汤的做法图解1

步骤1

将剁成小块的猪蹄放入盐水中浸泡，去掉血水后用冷水大火焯肉，切记锅中加入冷水，并加入适当的生姜和整根的葱，锅大开后血水基本也被逼出来了
猪蹄养颜汤的做法图解2

步骤2

将肉捞出，每一块都清洗干净，把脏东西都清洗以备后用
猪蹄养颜汤的做法图解3

步骤3

将白萝卜切片，用盐水浸泡，将黄豆提前用水浸泡，大约十分钟就行，自然以备后用
猪蹄养颜汤的做法图解4

步骤4

将以上的食材放入汤锅，一次性加入足量的水，确保中途不再加水。水中加入葱段，冰糖，和些许的料酒，开始煨制。大火加热15分钟后，转至小火慢炖2小时
猪蹄养颜汤的做法图解5

步骤5

2小时后，汤色变成奶白色后加盐和鸡精，喜欢香菇的同学可以加两个香菇提味，猪蹄加黄豆，简直大补

猪蹄养颜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 季张捷 编写，未经授权不得转载

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