清炖老母鸡

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自家喂了三年多的老母鸡，不用加过多的调料，清炖就是美味

清炖老母鸡的用料

鸡肉 一只 山药 一根
葱段 适量 料酒 适量
盐 适量 八角 1个

清炖老母鸡的做法

清炖老母鸡的做法图解1

步骤1

老母鸡一只，葱两颗，姜一块，八角一个
清炖老母鸡的做法图解2

步骤2

清水把肉洗一下（清洗是我的习惯，可以不洗）
清炖老母鸡的做法图解3

步骤3

锅里放凉水，把鸡肉加入锅里
清炖老母鸡的做法图解4

步骤4

煮开以后锅里很多血沫渣渣
清炖老母鸡的做法图解5

步骤5

有勺子把血沫渣渣撇出来
清炖老母鸡的做法图解6

步骤6

加入葱、姜、八角、料酒和盐
清炖老母鸡的做法图解7

步骤7

小火慢炖两个小时，已经煮好的鸡肉
清炖老母鸡的做法图解8

步骤8

鸡腿肉好香哦，开始吃饭啦

清炖老母鸡的烹饪技巧

母鸡是自己家养的，没有加入太多的聊料，只用了料酒去腥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-24

©本菜谱的做法由 燕子家的小食光 编写，未经授权不得转载

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