炒花蛤

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穹然孑迷y
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为了骗小孩吃的，我自己喜欢清水煮的，可是家里那个家伙喜欢作料的味道…

炒花蛤的用料

花蛤 料酒
酱油 盐
糖 葱
姜 蒜

炒花蛤的做法

炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤加盐或香油，吐尽泥沙
炒花蛤的做法图解2

步骤2

热锅冷油
炒花蛤的做法图解3

步骤3

油温7分热，下花蛤，快速翻炒
炒花蛤的做法图解4

步骤4

炒至开口，加葱姜蒜，继续翻炒
炒花蛤的做法图解5

步骤5

加料酒，翻炒。盐，糖，生抽，翻炒。
炒花蛤的做法图解6

步骤6

大火收汁，出锅

炒花蛤的烹饪技巧

盐不要放太多，海里的东西本来就有咸味，生抽也带咸味。过咸会吃不到鲜香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-05

©本菜谱的做法由 穹然孑迷y 编写，未经授权不得转载

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