鳕鱼蒸丸子

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今天的女主角可可是一位非常年轻漂亮的辣妈。时尚的打扮、甜美的长相无不彰显出个性，不过我们这位麻麻在没有宝宝之前对于做饭并不是很擅长。嘿嘿，但是没关系，对于宝宝的饮食，不一定要自己做得多好，只要用心就足够了。平时涉及到宝宝饮食的时候，她会认真地学习，百般操练，母爱的伟大之处就是可以克服一切困难，只为博得宝宝幸福的瞬间。

鳕鱼蒸丸子的用料

鳕鱼	胡萝卜
鸡蛋	盐
葱	姜
料酒

鳕鱼蒸丸子的做法

步骤1

鳕鱼去鱼皮、去骨

步骤2

放入辅食机里蒸5分钟

步骤3

胡萝卜切片

步骤4

取蛋清

步骤5

姜切末

步骤6

将鳕鱼加入辅食机搅碎

步骤7

放入容器，加入盐、料酒、葱姜末、蛋清顺同一方向将鱼蓉搅拌上劲

步骤8

将鱼蓉搓成等量的小丸子，放在胡萝卜片上

步骤9

放入蒸锅，大火蒸五分钟熟透即可

鳕鱼蒸丸子的烹饪技巧

正经说当家长开始给宝宝添加辅食之后，鱼就成为餐桌上不可或缺的一部分，毕竟鱼有各种优点：低脂肪、高蛋白、DHA，这也是国人认为吃鱼可以补脑的依据吧。鳕鱼刺少，口感好，富含维生素A、D和ω-3脂肪酸，是非常适合宝宝的一种食材。同时搭配了胡萝卜来均衡营养，一般来说，想把胡萝卜的功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。碎碎念蒸制食物有很多优点：一是蒸食可保持食物本身更多的营养;二是蒸制过程中，菜肴和餐具经过蒸制消毒，可避免二次污染;三是蒸食不产生自由基，煎炸食物易产生自由基，而自由基会加速人体衰老，诱发各种心血管疾病;四是蒸制处于密闭状态，食物水分不会丢失，能保持原汁原味，口感细腻、软烂，容易消化吸收这道宝宝餐，猫姨建议附加一份多种类蔬菜的番茄蔬菜汤，主食米饭类面食类都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-06

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