潮汕端午节各种粽子及煮法

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铧发妈

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粽叶飘香，大潮州美食菜单中，粽子有两种。潮汕粽球－双拼粽子－桅粽－桅粿每一款都撩到这我们的味蕾端午节，看赛龙舟，吃粽子必不可少。潮汕端午节各种粽子，可惜我不会弄，还好家婆弄，今年家婆说不弄了，要买的，图中都是朋友自家公司生产的，送的。

潮汕端午节各种粽及煮法的用料

潮汕端午节各种粽

潮汕端午节各种粽及煮法的做法

步骤1

五谷粽，双烹粽，水晶粽

步骤2

双烹粽，糯米，猪肉，糖，红小豆，植物油，香菇，蒜头，海米，酱油，味精，腐乳，盐。

步骤3

咸蛋黄双烹粽，糯米，猪肉，糖，红小豆，植物油，香菇，蒜头，海米，酱油，味精，腐乳，盐，咸蛋黄。

步骤4

水晶粽，有蓝莓味，抹茶味，巧克力味，香蕉牛奶味水晶粽子。

步骤5

五谷粽，糯米，猪肉，糖，植物油，水，花生，燕麦，黑糯米，薏米，红小豆，蒜头，盐。

步骤6

栀粽

步骤7

栀粽

步骤8

栀粿，栀水是用去年夏天留下来的稻草，黄栀熬制的，加入糯米粉蒸熟，蒸熟后栀果上面擦一种芝麻油，热吃冷吃都可以，吃时粘一些细砂糖配着吃。

步骤9

2015年家婆自制粽子

步骤10

2015年家婆自制粽子

步骤11

朋友送的

步骤12

巿场买的

步骤13

潮汕端午节各种粽及煮法水煮，开袋后将粽子放入沸水中，水位浸没粽身，待水再次沸腾18至20分钟，捞出除去扎线及粽叶即可食用。蒸煮，开袋后将粽子置入蒸笼中，隔水蒸煮20至22分钟，取出除去扎线及粽叶即可食用。微波，开袋后将粽子置入加盖容器中，撒入少量水于粽叶上，中高火加热3至5分钟，取出除去扎线及粽叶即可食用。

步骤14

潮汕风味粽子

步骤15

粽子

步骤16

端午节，怎么能少吃粽子呢，吃粽子了，咸蛋黄双烹粽子。香喷喷。

步骤17

端午节，怎么能少吃粽子呢，吃粽子了，厂里员工自己包的粽子，咸香咸香的，真好吃，看来明年跟她学习如何做粽子了。

步骤18

粽子

步骤19

朋友公司生产的，今年包装设计高大上，包装美美的，味道捧捧的，日期也超新鲜的，

步骤20

朋友公司生产的，今年包装设计高大上，包装美美的，味道捧捧的，日期也超新鲜的

步骤21

朋友公司生产的，今年包装设计高大上，包装美美的，味道捧捧的，日期也超新鲜的

步骤22

粽子

步骤23

粽味飘香

步骤24

杂粮粽子

步骤25

香甜可口

步骤26

诱人的粽子

步骤27

粽球

步骤28

好好吃

步骤29

双拼粽子

步骤30

朋友又送了4盒鲜肉粽，板栗鲜肉粽，豆沙粽，蛋黄粽，这包装也美美滴

步骤31

厂里员工送的粽子

步骤32

甜味豆沙粽子

潮汕端午节各种粽及煮法的烹饪技巧

粽子南咸北甜南方的粽子味道鲜咸多以猪肉、香菇作为馅料浙江嘉兴鲜肉粽制作讲究选料新鲜加入调料腌制一夜后，味道软糯香浓而广东肇庆裹蒸粽加入了绿豆为佐料可增香解腻，清香扑鼻刚刚煮熟的裹蒸粽入口松化，爽滑甘香北方粽子馅料虽然没那么丰富但清甜可口不少地方还有白糯米粽蘸糖吃味道软糯甘甜最具代表的应该是山西晋中的黄米粽原料主要是黄黏米，甜糯可口馅料是北方小红枣冷着剥开蘸糖吃超级棒！南赛龙舟北“踏柳” 南方是水乡每逢端午节一些小镇会举行龙舟竞赛龙船竞渡前还先要请龙、祭神杀鸡滴血在龙舟的龙头之上以表敬畏竞完龙舟还会吃“流水席” 热闹非凡北方古时候官府会举办聚会邀请各士大夫宴饮赋诗称之为“踏柳” 直到现在端午吟诗的习俗依然存在只是缺少了到城外宴饮赋诗的雅兴南插艾条北挂钱南方小镇、农村端午节都会在家前门楣上插艾条挂菖蒲据说可以驱邪消灾有的地方还会洗艾草浴北方的端午节人们会佩戴钟馗祛五毒铜钱铜钱上面刻有蜈蚣、蝎子、蛤蟆、老鼠和蛇据说可以驱毒辟邪保平安虽说南北端午节各有不同但都表达了人们对生活美好的祈愿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

铧发妈

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