木耳煲猪蹄

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ヽ夏日罗曼史1
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黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。 含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。

木耳煲猪蹄的用料

猪蹄 2个 木耳 50g
香菇 10只 生姜 6片
桂皮 5g 糖 10g
桂叶 3片 干辣椒 1个
八角 1颗 白醋 1勺
料酒 1勺 老抽 5勺
油盐 适量

木耳煲猪蹄的做法

木耳煲猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄先掉水去味
木耳煲猪蹄的做法图解2

步骤2

香菇，木耳热水泡开 洗净备用
木耳煲猪蹄的做法图解3

步骤3

八角，桂皮，桂叶，干辣椒，生姜
木耳煲猪蹄的做法图解4

步骤4

料酒，老抽，白醋，盐，糖
木耳煲猪蹄的做法图解5

步骤5

锅中加入适量油，放入八角 干辣椒 桂皮 桂叶 生姜 猪蹄翻炒两分钟再加入糖炒化
木耳煲猪蹄的做法图解6

步骤6

速加开水大火煮开，继续加入老抽，白醋，料酒，香菇，木耳 大火烧5分钟转中小火慢炖1个半小时放盐即可出锅
木耳煲猪蹄的做法图解7

步骤7

开吃

木耳煲猪蹄的烹饪技巧

猪蹄喜欢吃Q弹一点的可以煲的时间短一点，喜欢软糯的可以煲就一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 ヽ夏日罗曼史1 编写，未经授权不得转载

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