电饭煲猪蹄

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电饭煲猪蹄相信很多人都做过了，今天我做的这个版本是跟姜叔学的，之前看菜谱没看到有盐这一项，我还反复看了几遍，还是没有，不过还是抱着相信的态度学着做起来了，果然没错，非常美味！

猪蹄的用料

猪蹄 4份1 小葱 3根
姜片 4块 蒜瓣 5瓣
料酒 1勺 冰糖 10g
生抽 1汤勺 老抽 1汤勺
八角 适量 香叶 适量
桂皮 适量

猪蹄的做法

电饭煲猪蹄的做法图解1

步骤1

原料，收拾好的猪蹄，各种配料
电饭煲猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄凉水下锅，煮出血沫，捞起备用
电饭煲猪蹄的做法图解3

步骤3

碗里倒入一汤勺酱油，一汤老抽，一勺料酒，放入姜蒜，倒入猪蹄腌制15分钟
电饭煲猪蹄的做法图解4

步骤4

香料，冰糖，腌好的猪蹄一起倒入电饭锅，加入没过猪蹄的清水，炖煮1小时
电饭煲猪蹄的做法图解5

步骤5

1小时后就可以吃了
电饭煲猪蹄的做法图解6

步骤6

汤汁不需要煮太干，留点拌饭，拌面也很美味

猪蹄的烹饪技巧

菜谱上是炖2小时的，我炖了一小时就能吃进去了，喜欢软烂的也可以炖久点 中途不够水的话可以加点开水进去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 小红帽LLL 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 煮锅 热菜 荤菜 家常菜

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