大葱香鸡

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大葱香鸡适合快节奏的上班族哦！材料简单易煮。

大葱香鸡的用料

鸡 半只 大葱 2根
姜 1块 土米酒 50克
酱油 适量 青椒 2个
鸡精 少许

大葱香鸡的做法

大葱香鸡的做法图解1

步骤1

把鸡整理成小块。
大葱香鸡的做法图解2

步骤2

青椒，大葱切菱形状，姜切片。
大葱香鸡的做法图解3

步骤3

用不沾锅把鸡肉煸炒出油。
大葱香鸡的做法图解4

步骤4

炒至金黄色时放姜片下去翻炒，加入土米酒盖锅盖焖至酒味挥发。然后加入酱油调色。（这张图片是还没加入酱油的哦）然后盛在碟子里备用。
大葱香鸡的做法图解5

步骤5

用煸炒溢出的鸡油爆炒青椒和大葱。
大葱香鸡的做法图解6

步骤6

用煸炒溢出的鸡油爆炒青椒和大葱。加入适量盐，耗油、鸡精、青椒和大葱炒出浓浓的香味后就可以鸡肉倒入锅内一起翻炒均匀。
大葱香鸡的做法图解7

步骤7

完美出锅（全程不用加一滴油，用鸡本身的油更香而且不会有油腻感）

大葱香鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-07

©本菜谱的做法由 小犹太美食之旅 编写，未经授权不得转载

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