咖喱牛腩

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马铃鼠胖胖
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我们家人都爱吃咖喱饭，咖喱鸡、牛腩、海鲜、蔬菜白吃不厌，这次炖个牛腩为正在健身的老公补充一下蛋白质。

咖喱牛腩的用料

牛腩 250g 百梦多咖喱 1盒
草果 1个 丁香 3粒
香叶 2片 花椒 十几粒
干辣椒 3个 八角 2个
胡萝卜 1个 土豆 1个

咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩提前浸泡去血水，切块后加入料酒、葱段、姜丝，冷水入锅水开后捞出洗净脏物。锅中加少许底油将准备好的香料入锅炒香，加入牛腩翻炒片刻，加入热水，水量可根据个人喜好添加，水多一些炖好后可以留些牛肉汤煮面。然后将炒锅换成高压锅炖15分钟。
咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

洋葱、胡萝卜、土豆切块，炒锅放油先加入胡萝卜炒5分钟，然后再加入洋葱、土豆翻炒，待蔬菜变软，将之前炖好的牛腩加入，倒入适量牛肉汤，炖5分钟。
咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

加入一盒百梦多咖喱，按照说明操作即可。香喷喷的咖喱牛腩就做好了，配上米饭就开动吧！
咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

成品

咖喱牛腩的烹饪技巧

胡萝卜比较难炖，要先单独炒一会，不然别的熟了胡萝卜还很硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-08

©本菜谱的做法由 马铃鼠胖胖 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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