麻椒腰片

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虾仁跑蛋蛋蛋啊
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麻椒腰片的用料

猪腰 2个 藤椒油 30ml
辣椒油 50ml 麻油 30ml
白醋 100ml 糖 2勺
盐 2勺 花椒 1把
生抽 40ml 葱 1把
料酒 30ml

麻椒腰片的做法

麻椒腰片的做法图解1

步骤1

猪腰对切 去膜去内部白色物 切薄片
麻椒腰片的做法图解2

步骤2

花椒一把在水中揉捏后加入猪腰泡一小时，期间揉捏几次猪腰，换几次水和花椒
麻椒腰片的做法图解3

步骤3

除了花椒所有调料搅拌成汁
麻椒腰片的做法图解4

步骤4

煮沸水后下猪腰约10秒多捞出，泡在冰水中
麻椒腰片的做法图解5

步骤5

泡5分钟
麻椒腰片的做法图解6

步骤6

捞出猪腰和料汁混合放入冰冻约5分钟 可食用啦
麻椒腰片的做法图解7

步骤7

成品

麻椒腰片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 虾仁跑蛋蛋蛋啊 编写，未经授权不得转载

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