肉末豆腐（辣）

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陈小猫mandy
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肉末豆腐的用料

白玉韧豆腐 一块 肉馅 少许
葱 若干 姜 若干
蒜 若干 生抽 少许
郫县豆瓣酱 适量 耗油 少许
盐 少许 鸡精 少许
花椒粉 适量 水淀粉 适量

肉末豆腐的做法

肉末豆腐（辣）的做法图解1

步骤1

豆腐取出切块，开水煮捞出备用
肉末豆腐（辣）的做法图解2

步骤2

锅中倒少许油，将肉馅炒熟，点少许黄酒（或料酒），下葱姜蒜爆香，放入适量郫县豆瓣酱
肉末豆腐（辣）的做法图解3

步骤3

将之前煮过的豆腐，放入炒锅内，加水（没豆腐二分之一处）加盐、鸡精、耗油、生抽
肉末豆腐（辣）的做法图解4

步骤4

出锅前勾芡加花椒粉，出锅。

肉末豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-09

©本菜谱的做法由 陈小猫mandy 编写，未经授权不得转载

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