蜂蜜小面包

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小肉肉2015
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看了很多小面包的菜谱总结了现在这个配方，感觉不错

蜂蜜小面包的用料

高筋面粉 500g 白砂糖 80g
鸡蛋 2个 酵母 6g
盐 5g 牛奶 180g
食用油 60g 蜂蜜 适量

蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包的做法图解1

步骤1

将所有材料放入容器中，揉均匀
蜂蜜小面包的做法图解2

步骤2

盖上盖子，等待发酵到2倍以上大
蜂蜜小面包的做法图解3

步骤3

发酵好后继续揉面挤出气泡，1分钟左右，然后均匀分成9个小块，每块101g左右
蜂蜜小面包的做法图解4

步骤4

每块再分成两小块，按压成扁条状
蜂蜜小面包的做法图解5

步骤5

卷起
蜂蜜小面包的做法图解6

步骤6

从中间切开
蜂蜜小面包的做法图解7

步骤7

入烤箱，二次发酵大约30分钟后，170度中层上下火，20分钟，颜色微变黄后可刷蜂蜜，每刷一次要入烤箱烤一会，我刷了3次，很甜了
蜂蜜小面包的做法图解8

步骤8

完成

蜂蜜小面包的烹饪技巧

1.玉米油，菜籽油和黄油均可，想要奶香味更浓就用黄油。2.如果揉面太黏，可以留一半的油，待面粉揉成团后再放另一半。3.面粉推荐用沙子粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 小肉肉2015 编写，未经授权不得转载

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