虾仁玉米蒸蛋

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一只小栗子
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蒸蛋，十分家常的一道菜，小时候就特别爱用它来拌饭吃。嫩嫩的蒸鸡蛋已经很好吃了，再加上一整颗一整颗的虾仁和甜甜的玉米粒，使得整体口感更加鲜美。

虾仁玉米蒸蛋的用料

鸡蛋 2只 虾仁 6--10只
玉米粒 少许 小葱 少许
生抽 少许 盐 少许

虾仁玉米蒸蛋的做法

虾仁玉米蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋加少许盐打散，然后过筛掉表面的泡泡
虾仁玉米蒸蛋的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋液1倍的水顺时针搅匀
虾仁玉米蒸蛋的做法图解3

步骤3

碗上盖上一层锡箔纸放进蒸锅蒸15分钟（盖锡箔纸是为了蒸出的鸡蛋羹表面平滑）
虾仁玉米蒸蛋的做法图解4

步骤4

蒸15分钟后，揭开锡箔纸加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟
虾仁玉米蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸好后，淋上少许香油、生抽，再撒上点葱花完成

虾仁玉米蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 一只小栗子 编写，未经授权不得转载

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