好吃的热干面

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闵彬彬ntck
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热干面的用料

半肥瘦肉末 200g 小葱 五根
大蒜 五瓣 姜 30g
小米辣 五个 黄豆酱 200g
郫县豆瓣酱 50g 甜面酱 50g
花椒面 5g 芝麻酱 两勺
香油 一勺 生抽 一勺
香醋 半勺 酱油 半勺
鸡精 少于

热干面的做法

好吃的热干面的做法图解1

步骤1

葱，小米辣，姜，蒜，切成末
好吃的热干面的做法图解2

步骤2

油适量，肉末炒变色
好吃的热干面的做法图解3

步骤3

姜，蒜，辣椒末倒入，翻炒
好吃的热干面的做法图解4

步骤4

黄豆酱，郫县豆瓣酱，甜面酱，葱花，花椒粉倒入，加少量水，翻炒
好吃的热干面的做法图解5

步骤5

小火煮，水基本煮干即关火，冷却后装瓶密封。冰箱冷藏保存。
好吃的热干面的做法图解6

步骤6

前面做好的酱一勺，麻将，香油，生抽，酱油，香醋，鸡精，少许葱花，放入盘中备用
好吃的热干面的做法图解7

步骤7

碱面（包装如上图）煮到无白心，过凉水。沥干放入盘中。
好吃的热干面的做法图解8

步骤8

拌匀即可。可根据个人口味，放入榨菜，熟芝麻等。如图已经很好吃了

热干面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 闵彬彬ntck 编写，未经授权不得转载

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