香橙双皮奶

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小象艾米莉
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惬意的午后时光

香橙双皮奶的用料

香橙 苹果 纯牛奶 鸡蛋 白砂糖

香橙双皮奶的做法

香橙双皮奶的做法图解1

步骤1

先把东西准备齐全，也可以使用其他的水果
香橙双皮奶的做法图解2

步骤2

将牛奶倒入锅中煮，烫了就行没必要煮开，煮好后再倒入碗里，晾在一边自然形成一层奶皮。
香橙双皮奶的做法图解3

步骤3

使用蛋黄分离器把鸡蛋分离留着蛋清，将俩勺白砂糖加入蛋清里搅拌均匀。
香橙双皮奶的做法图解4

步骤4

碗里的牛奶表面形成奶皮后用牙签捅破边缘的奶皮，将牛奶倒入搅拌好的蛋清里，有奶皮的碗里碗底要留一点奶在里面让奶皮漂浮在上面。
香橙双皮奶的做法图解5

步骤5

倒入蛋清里的牛奶搅拌均匀后用纱网过滤两边做出来的口感会更细腻，把过滤好的牛奶沿着碗边倒入有奶皮的牛奶碗里面，倒的时候不能过快要让奶皮漂浮在上面，然后盖上保鲜膜。
香橙双皮奶的做法图解6

步骤6

放入锅中用大火蒸12分钟左右，熄火闷3分钟就可以出锅了。
香橙双皮奶的做法图解7

步骤7

将准备好的水果切好备用
香橙双皮奶的做法图解8

步骤8

想吃冰爽一点的也可以等碗冷却后放冰箱里冷冻一会儿。
香橙双皮奶的做法图解9

步骤9

吃的时候撒上水果就可以了，水果可以根据自己的喜好调整。
香橙双皮奶的做法图解10

步骤10

开吃喽，味道还不错。

香橙双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-11

©本菜谱的做法由 小象艾米莉 编写，未经授权不得转载

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